Las restricciones de movilidad causadas por el paro nacional contra los avalúos catastrales están poniendo en jaque la producción avícola del país. La Federación Nacional de Avicultores de Colombia alertó que los bloqueos en vías de Santander, Boyacá y Cundinamarca están generando un cuello de botella logístico que amenaza con dejar sin alimento a millones de aves y, por lo tanto, sin pollo y huevo en los platos de los colombianos.

El problema es especialmente grave en Santander, que funciona como el granero avícola nacional. En este departamento operan más de 1.200 granjas que alberjan cerca de 57 millones de aves y representan aproximadamente el 23 por ciento de toda la producción nacional de pollo y huevo. Esto significa que de cada cien huevos o piezas de pollo que consume Colombia, casi veintitrés provienen de Santander. Sin movilidad en las carreteras, toda esa cadena se detiene.

El bloqueo de vías ha creado un doble problema. Por un lado, el alimento concentrado que necesitan diariamente estas millones de aves no llega a las granjas. Por el otro, los pollos y gallinas que ya completaron su ciclo productivo no pueden ser transportados hacia las plantas de procesamiento para ser faenados y distribuidos en los mercados. Es como si un restaurante no pudiera recibir ingredientes pero tampoco pudiera despachar los platos que ya preparó.

La Federación Nacional de Avicultores manifestó respeto por las inquietudes de los productores rurales contra el incremento en los avalúos catastrales, pero argumentó que estos conflictos deben resolverse por canales institucionales, no mediante interrupciones que afecten la cadena alimentaria. Según el gremio, "el adecuado funcionamiento del sector avícola depende de condiciones logísticas que permitan una operación continua", y las paralizaciones afectan no solo a los dueños de granjas sino también a sus trabajadores y finalmente a los consumidores.