Entre el 16 y 21 de marzo, los precios de Corabastos presentan movimientos que afectan el bolsillo de los bogotanos. Según el boletín de la central mayorista, hay productos que suben mientras otros bajan, y una buena porción se mantiene sin cambios. Esto es importante porque Corabastos es el termómetro que define qué pagan en las tiendas de tu barrio días después.

Los aumentos más notables están en lo que más consumen los colombianos. La cubeta de huevos subió $1.300, pasando de $10.700 a $12.000. Si tienes familia numerosa, eso duele. La papa no se queda atrás: el bulto de papa pastusa aumentó $5.000 y llegó a $80.000. Estos dos productos tienen algo en común: son de rotación rápida, es decir, se venden mucho y constantemente, por eso sus movimientos de precio generan preocupación en los hogares.

Pero hay noticias positivas en el lado de las frutas. El aguacate hass bajó bastante: $2 millones por tonelada, pasando de $7.500.000 a $5.500.000. También cayeron otros productos como la mazorca (bajó $10.000 el bulto) y el limón Tahití (disminuyó $5.000). Estos son movimientos típicos de productos agrícolas que responden a cambios en la oferta según la época de cosecha.

Lo que tranquiliza es que gran parte de la canasta básica no se movió. El arroz sigue en $150.000 el bulto, el aceite en $78.900 el litro, la leche en polvo en $220.000 la caja de 400 gramos, y la cebolla cabezona en $45.000. Esa estabilidad es importante porque significa que no todo sube simultáneamente.

En proteínas no hubo sorpresas. El pollo se mantiene en sus precios: alas a $16.000 el kilo, pechuga a $20.000 y perniles a $15.000. La carne de res tampoco se movió: costilla en $40.000, sobrebarriga en $32.000 y cadera en $38.000. Lo mismo ocurre con pescados como la tilapia roja ($14.500) y el camarón tigre ($38.000). Para tu cuenta, significa que la proteína no será un problema esta semana.

En resumen, estamos ante un mercado en equilibrio relativo. Hay presión en los básicos como huevo y papa, que duelen porque todos los compran, pero hay alivio en frutas y estabilidad en proteínas y otros productos. No es una crisis de precios, pero tampoco es una tranquilidad total.