El sector ganadero se pronunció en contra de la idea lanzada por el presidente Gustavo Petro de detener las exportaciones de carne nacional. La razón es clara: según sus cálculos, una medida así le costaría al gremio cerca de US$350 millones en ingresos que hoy generan las ventas al exterior.

El Gobierno justifica esta propuesta en la preocupación por los precios de la carne que pagan los colombianos en las carnicerías. El costo de la proteína subió 10,2% en el último año, pasando de $8.429 a $9.296 por kilo de ganado gordo. La administración Petro argumenta que las exportaciones achican el inventario disponible en el país y por eso empujan los precios hacia arriba.

Sin embargo, José Félix Lafaurie, presidente de Fedegan, rechazó esta interpretación de los hechos. Según él, las exportaciones apenas representan 4% de la producción ganadera nacional, así que no generan distorsiones significativas en el mercado interno. En su análisis, el verdadero culpable del alza de precios es otro: el mayor consumo de carne que tienen los hogares colombianos como resultado del incremento del salario mínimo.

Los números del sector respaldan esta posición. En 2025, las exportaciones cárnicas alcanzaron US$338,9 millones, con destino principal en China, Argelia y Rusia. Las ventas de animales en pie vivo fueron aún más marginales: menos de 1% del hato nacional.

El consumo de carne en Colombia efectivamente ha crecido. Pasó de 16,4 kilogramos por habitante en 2022 a 18,4 kilogramos al cierre de 2025. Lafaurie ve en esto un signo positivo para la seguridad alimentaria del país. Según él, ese crecimiento es resultado de un equilibrio entre una producción nacional que supera las 800.000 toneladas y una gestión estratégica de lo que se vende afuera y lo que se importa.