En las redes sociales se ha popularizado una práctica conocida como "maxxing", donde influenciadores de las generaciones Z y milenial promocionan el consumo masivo de nutrientes específicos con la promesa de transformar la salud. Después del auge del "proteinmaxxing", enfocado en reparar tejidos, ahora la fibra dietética se ha convertido en la estrella de estas tendencias, con defensores que aseguran que comer grandes cantidades de alimentos como semillas de chía y avena garantiza mayor saciedad y regularidad intestinal.

El fenómeno ha llamado la atención de gigantes de la industria alimentaria. Empresas como PepsiCo y Nestlé ya están ajustando sus productos para capturar esta demanda creciente. Incluso ejecutivos de estas compañías han hecho declaraciones que alimentan la tendencia. Ramón Laguarta, presidente ejecutivo de PepsiCo, ha proyectado que "la fibra será la próxima proteína". Las encuestas muestran que el 40 por ciento de la generación Z y el 45 por ciento de los milenials buscan activamente mejorar su salud intestinal.

Sin embargo, nutricionistas como Andrea Glenn de la Universidad de Nueva York y Samanta Snashall de la Universidad Estatal de Ohio coinciden en que aunque la fibra ha sido históricamente subestimada y tiene beneficios comprobados para prevenir cáncer y controlar colesterol, la mentalidad de "más es mejor" puede ser contraproducente. El problema se agudiza cuando las personas reemplazan alimentos integrales completos por suplementos o polvos que no proporcionan los mismos nutrientes.

Expertos como Arch Mainous de la Universidad de Florida advierten sobre un riesgo mayor: la falta de confianza en profesionales de la salud y la dependencia creciente de consejos de figuras de internet sin formación científica. Cuando aumentas la fibra de forma abrupta, puedes experimentar reacciones gastrointestinales adversas como hinchazón, gases o molestias digestivas.

Los especialistas son claros en sus recomendaciones: el consumo diario de fibra debe estar entre 25 y 38 gramos, dependiendo de tu edad y sexo. La proteína debe venir de fuentes variadas como lácteos, legumbres y carnes magras. Lo más importante es entender que no existen soluciones milagrosas que funcionen igual para todos los organismos. Antes de seguir cualquier tendencia viral sobre nutrición, lo más prudente es consultar con un profesional de la salud que pueda evaluar tu situación particular y tus necesidades.