Desde esta tarde y hasta el próximo domingo, Bucaramanga se convierte en la capital cafetera del país. El Centro de Convenciones Neomundo abre sus puertas para la cuarta edición de la Feria del Café del Nororiente Colombiano, un evento que ha dejado de ser solo una vitrina para convertirse en un espacio de negocios reales donde la excelencia del grano santandereano busca posicionarse en los mercados internacionales.

Lo más destacado de esta versión es la primera Subasta Internacional de Café que se realizará en Santander. Para los más de 34 mil caficultores de la región, esto representa una oportunidad histórica: negociar directamente con compradores del exterior, sin que intermediarios coman parte de la ganancia. Es la forma más directa de que el trabajo en las montañas se traduzca en precios justos que reconozcan la calidad del producto.

La feria también marca un hito importante: son dos décadas del concurso "Mejor Taza de Santander", un certamen que ha transformado la forma en que se cultiva y procesa el café en la región. Este año llegará a su edición número 20, reconociendo el trabajo incansable de los campesinos locales que cada día se despiertan pensando en mejorar su cosecha.

Para que no sea solo cosa de cafeteros, la agenda está pensada para todos. Llegará nuevamente el show "El Arte del Café" desde el Parque del Café en el Quindío, una puesta en escena que mezcla teatro y técnicas de preparación. Habrá competencias nacionales de catadores, torneos locales de arte latte y métodos de extracción, más una zona comercial donde se venden marcas santandereanas que normalmente no ves en los supermercados. Los niños tampoco se quedarán aburridos: hay un espacio de juegos pensado para que desde pequeños conozcan la cultura cafetera.

Néstor Serrano Capacho, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander, resume lo que significa esta feria para la ciudad: "Esta feria llegó a Bucaramanga y se quedó. Es una feria que fue un reto enorme traerla a la ciudad por primera vez, por el costo que tiene y para eso nos hemos apoyado en toda la industria cafetera y ya estamos en nuestra cuarta versión y todo indica que cada vez va a estar mejor".

Los organizadores, con el apoyo de la Cámara de Comercio y la Gobernación, prometem que este fin de semana encontrarás desde conferencias para emprendedores hasta simples planes en familia alrededor del mejor café de la región. Porque en Santander, el café no es solo un producto: es una manera de entender el mundo.