Riohacha se prepara para vivir un encuentro gastronómico sin precedentes. Este miércoles 17 de junio, la capital guajira será el escenario del desfile inaugural de El Sena Cocina 2026, un evento que reunirá a delegaciones de las 33 regionales del Sena de todo el país. La actividad marca el inicio oficial de una programación dedicada a exaltar la diversidad culinaria y cultural colombiana, y por primera vez incluirá un desfile abierto a toda la comunidad.

El recorrido partirá a las 4:00 de la tarde desde la sede de Comercio y Servicios del Sena y tomará un camino estratégico por la ciudad. Pasará por la avenida de los Estudiantes, la carrera 15, seguirá por la avenida La Marina y finalizará en las playas de Riohacha, frente al sector de Mar Azul. Las calles se llenarán de música, color y representaciones de las diferentes regiones del país, con cada delegación mostrando elementos propios de su territorio.

La Batucada Sena, conformada por aprendices de la regional Distrito Capital, será la encargada de ponerle ritmo a esta apertura. Su participación hará que el recorrido sea más que una procesión: será una fiesta cultural donde la gastronomía, la música y la tradición convergen en las calles riohacheras.

Esta es la cuarta edición de El Sena Cocina, pero la primera con estas características de apertura ciudadana. La temática central gira en torno a las técnicas tradicionales de ahumado y cocción a leña, bajo el lema "Sünsa'i: ahumado de tradición, fuego de territorio". El encuentro busca reconocer los saberes culinarios que han sido transmitidos de generación en generación en las regiones y que forman parte de la identidad de sus comunidades.

Linda Tromp Villarreal, directora regional del Sena Guajira, expresó la importancia de esta apuesta: "Por primera vez, El Sena Cocina contará con un desfile inaugural abierto a toda la ciudadanía, una apuesta que busca sacar el evento a las calles y permitir que los guajiros vivan de cerca la riqueza cultural que traen las delegaciones de las 33 regionales del país. Queremos que Riohacha se sume a esta gran celebración de la gastronomía, la tradición y la diversidad que hacen de Colombia un país único".

Con este desfile, Riohacha se convertirá en punto de encuentro para aprendices, instructores y representantes de distintas regiones. La ciudad abrirá sus calles y playas para una experiencia donde la gastronomía va más allá de la preparación de alimentos: es una expresión de identidad, historia y conexión con los territorios. La invitación está abierta para que riohacheros y visitantes acompañen este recorrido inaugural y celebren desde La Guajira los sabores, saberes y tradiciones que tejen la diversidad colombiana.