Murió César Palacio, el apicultor que puso a San Andrés en el mapa mundial de la miel

El 2 de julio falleció en Bogotá César Palacio Santos, apicultor raizal que durante más de 40 años posicionó a San Andrés como productor de miel de clase mundial. Fundador de Honey Land, desarrolló el "Método Palmer versión San Andrés" y fue reconocido internacionalmente por su trabajo en crianza de abejas reinas. Su legado incluye participaciones en congresos de apicultura en Chile, Panamá y Argentina, donde fue homenajeado incluso por su referente estadounidense Michael Palmer.
Se fue uno de los grandes del archipiélago. César Palacio Santos, el apicultor sanandresano que convirtió las islas en referencia mundial de producción apícola, falleció el 2 de julio en Bogotá tras una enfermedad que lo aquejaba desde hace varios meses. Con su muerte, San Andrés pierde a uno de sus personajes más admirables, ese tipo de hombre que dedica su vida entera a perfeccionar un oficio.
Durante cuatro décadas, Palacio Santos se empeñó en refinar sus técnicas de crianza de abejas europeas y producción de miel, propóleo, jalea real y polen bajo su marca Honey Land. Pero lo que realmente lo distinguió fue el desarrollo del "Método Palmer versión San Andrés", una metodología que perfeccionó a lo largo de los años y que terminó siendo tan exitosa que el propio Michael Palmer, el productor estadounidense cuyo método adaptó, lo reconoció públicamente como su más brillante replicador.
Ese reconocimiento internacional no fue casual. Palacio Santos fue coleccionando distinciones a nivel local, nacional e internacional. En 2015 ganó el concurso "Seaflower Business Challenge", promovido por la Cámara de Comercio de San Andrés y Providencia. Pero el momento más especial de su carrera llegó en 2023, cuando participó en el 48º Congreso Internacional de Apicultura Apimondia en Chile, donde se reencontró con Michael Palmer y fue homenajeado por este durante su ponencia. "Fue el mejor año de mi vida", había dicho Palacio en una conversación reciente.
Desde ese encuentro en Chile, el apicultor isleño no paró. Participó en el Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola en Panamá en 2023, donde recibió aplausos cerrados. En 2025 viajó al Congreso de Apicultura en Mendoza, Argentina, considerada la meca latinoamericana en crianza de abejas reina. En mayo de este año, en Cali, participó del Tercer Congreso Internacional de Apicultura Colombiana "El Despertar", donde fue ponente y recibió una placa con un mensaje que resume su vida: "por dedicar su vida a la apicultura colombiana y dejar el Método Palmer San Andrés, una huella que el tiempo no podrá borrar".
Eso que dejó Palacio Santos es precisamente lo que no se pierde. Sus técnicas de inseminación de abejas reinas, perfeccionadas incluso bajo la tutela del costarricense Kenneth Morera Solís, quedan como patrimonio de San Andrés. Su obsesión por la excelencia, esa pasión desbordante que él mismo reconocía como necesaria en la apicultura, es el legado que trasciende. Ahora queda pendiente encontrar a alguien dispuesto a continuar el camino que este sanandresano de terquedad inquebrantable abrió con sus manos y su investigación rigurosa.
Fuente original: El Isleño

