En Montería, mientras cientos de visitantes recorren los pabellones de la Feria Nacional de la Ganadería, productores de varias regiones del país aprovechan el espacio para algo fundamental: mostrar que el negocio ovino-caprino es un sector que crece, aunque muchos no lo noten. Delegaciones de 13 departamentos llegaron a la capital cordobesa especialmente para el II Encuentro Nacional de la Cadena Ovino-Caprina de Colombia, un encuentro que ha dejado de ser solo un espacio académico para convertirse en una verdadera ventana de oportunidades.

Lo que diferencia este evento es que va más allá de las conferencias típicas. Aquí hay degustaciones, muestras gastronómicas, cocina en vivo y productos derivados que acercan al público a la realidad de una actividad con mucho potencial económico. Es la forma de decirles a los visitantes: esto que ven en la feria no es solo tradición, es negocio real y sostenible.

Durante estas jornadas, los expertos y ganaderos comparten conocimientos sobre genética, sanidad animal y sostenibilidad. También hablan de cómo transformar productos como la leche de cabra para agregarles valor. Estos temas son clave porque directamente impactan la competitividad del sector y, en últimas, el bolsillo de cientos de familias que en distintas regiones del país dependen de la ganadería ovina y caprina.

Lo importante es que este encuentro refleja algo que a veces pasa desapercibido: el campo colombiano sigue buscando crecer y diversificarse. Productores, emprendedores y visitantes comparten acá un objetivo común: encontrar nuevas oportunidades de negocio y seguir posicionando al sector ovino-caprino como una apuesta productiva con futuro real en el país.