La tarde del viernes 20 de febrero se vivió con tensión en el barrio de Barrios Unidos cuando un incendio estructural azotó las instalaciones de Mi Gran Parrilla Boyacense, la conocida cadena de comida cundiboyacense ubicada en la carrera 30 con calle 71. El fuego obligó a desalojar de manera inmediata a 90 personas que estaban en el lugar: 50 eran clientes disfrutando de sus comidas y 40 eran trabajadores del restaurante.

Lo que más impactó a los vecinos fue esa cortina de humo denso que cubrió toda la zona. Las imágenes que circularon en redes sociales mostraban un humo tan intenso que llegó hasta la estación de TransMilenio Avenida Chile, y residentes de los alrededores reportaron que sus casas y locales comerciales se llenaron rápidamente de esa humareda. Fue tal la magnitud que incluso la Secretaría de Movilidad tuvo que cerrar vías en sentido oriente-occidente durante varios minutos, generando congestión en todo el sector.

Según el reporte del cabo Miguel Rodríguez, suboficial de Bomberos de la estación Chapinero, la emergencia fue reportada hacia las 4:50 p.m. y se controló hasta las 6:30 p.m. Para sofocar el incendio, que se registró en uno de los "buitrones" o conductos de ventilación del restaurante, fue necesario desplegar máquinas de las estaciones de Chapinero y Ferias, incluyendo una máquina de alturas, dos extintoras y un carro tanque, además de alrededor de 25 bomberos trabajando en el sitio.

La explicación de por qué ese humo fue tan abrumador vino del mismo Rodríguez. El incendio ocurrió precisamente en un conducto donde se concentraba una cantidad importante de grasa animal. De acuerdo con el funcionario, "Estos ductos, en el momento que no se les hace un buen mantenimiento, generan bastante grasa animal. Esto lo que hace es que los vapores o los humos que al momento de asar las comidas, se van pegando las grasas a los buitrones y esto genera una acumulación de humo bastante grande". La acumulación de esas partículas grasosas fue lo que provocó esa nube tan visible que alertó a transeúntes y vecinos.

Una vecina que presenció los momentos del incendio describió su angustia: "Yo estaba en el tercer piso y vi cuando el apartamento se llenó totalmente de humo. Yo pensé que era acá mismo en mi casa, pero no, cuando me dijeron: 'No, no, es acá al frente'".

Tras el incidente, el restaurante emitió un comunicado en el que explicó que el evento se originó en el sistema de ductos de la cocina. Destacaron que gracias a sus protocolos internos y a la intervención oportuna del Cuerpo de Bomberos, "la situación fue controlada en su totalidad" y aseguraron que no hubo personas lesionadas. El establecimiento también comunicó que está a la espera de los informes técnicos para realizar la revisión estructural necesaria y garantizar que sus instalaciones continúen operando bajo los más altos estándares de seguridad. Finalmente, agradecieron la actuación de los bomberos y de todas las autoridades competentes que acudieron al llamado.