Un festival completamente diferente se tomará la ciudad este fin de semana. Se trata del primer Festival Paellero, un evento donde la tradición culinaria española se encontrará con el talento de cocineros de aquí y del exterior, todo en un ambiente de celebración, buenos sabores y propósito social.

El encuentro será en la Central Mayorista de Antioquia el sábado 23 de mayo, con entrada gratuita para quienes quieran disfrutar de una verdadera fiesta gastronómica. Los asistentes podrán deleitarse viendo cómo los chefs encienden los fogones para competir con sus mejores versiones de este plato, y serán precisamente ustedes quienes decidan cuál es la mejor. Mariscos frescos, arroz en su punto y especias españolas prometen ser los protagonistas.

Lo más emocionante llegará cuando todos los cocineros se unan para algo que no se ha visto igual en Colombia: la elaboración de una paella gigantesca de 500 porciones. Esta creación mastodóntica no será solo un espectáculo para los ojos, sino que además tendrá un propósito que va más allá del paladar.

Las porciones de esta paella monumental se venderán a un valor simbólico, y todo lo recaudado irá directo a una fundación de la ciudad. De esta manera, el festival convierte la gastronomía en una herramienta para ayudar a quienes lo necesitan, demostrando que la comida también puede ser un acto de solidaridad.