Mientras miles de estudiantes cordobeses reciben su alimentación en las aulas, una buena parte del dinero que el Estado invierte en esos alimentos está llegando directamente a manos de los campesinos de la región. La Gobernación de Córdoba anunció que aproximadamente 39 mil millones de pesos han sido destinados a comprar productos agrícolas a productores locales a través del Programa de Alimentación Escolar, conocido como PAE.

Detrás de esta cifra hay una idea bastante clara: cambiar la forma tradicional en que el Estado adquiere alimentos para las escuelas. En lugar de pasar por múltiples intermediarios, la administración departamental compra directamente a pequeños productores cordobeses. Esto significa menos ganancias para los intermediarios y más dinero quedándose en las comunidades rurales, donde realmente lo necesitan.

El gobernador Erasmo Zuleta Bechara ha destacado que este modelo apunta a transformar la economía del campo desde adentro. "Esta estrategia permite que parte de los alimentos entregados en las instituciones educativas sean adquiridos directamente a pequeños productores cordobeses, reduciendo intermediarios y abriendo un canal de comercialización más estable para quienes viven de la actividad agrícola", explicó desde la administración departamental.

Los beneficios van más allá de lo que ven los estudiantes en sus platos. Las compras locales generan oportunidades de reactivación económica para cientos de productores, promueven precios más justos en el mercado y ayudan a dinamizar el campo. Es, en esencia, una apuesta por fortalecer a las familias campesinas cordobesas mientras se garantiza que los niños y niñas de las escuelas reciban alimentos de calidad producidos en su propia región.